Osnabrück Wie Insektenproteine unsere Ernährung bereichern könnten
Stehen bald bei uns häufiger getrocknete Mehlwürmer auf dem Speiseplan? Foto: Anna Ross/dpa
Wie wir uns ernähren, hat einen großen Einfluss auf unsere Umwelt. Unsere Autorin weiß: Es wäre hilfreich, wenn auch in Europa mehr Insekten auf dem Speiseplan stehen würden.
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