Fokken & Müller liefert Fisch für Emder Matjestage

Am Donnerstag wird das Emder Matjesfest traditionell mit einem kräftigen Biss in den Matjes eröffnet. Der Fisch kommt dann wieder vom Emder Unternehmen Fokken & Müller. Die Matjes, also die jungen Heringe, werden in Emden tiefgekühlt angeliefert und weiterverarbeitet.