Angrillen

Einfach erklärt

+ Das sind die wichtigsten Begriffe rund ums Grillen

Wie funktioniert ein Anzündkamin, was ist „Dry Aged“ und wie grillt man im Stil von Höhlenmenschen? In unserem Grill-Wörterbuch werden die 35 wichtigsten Vokabeln zu Kost und Rost erklärt.

Von Holger Janssen

ON-Serie „Angrillen“

+ Wie wird man Grill-Weltmeister, Marco Greulich?

Der Wiesmoorer Marco Greulich spricht über seine Erfolge und über Grill-Wettkämpfe. Zudem verrät er, ob Freunde ihn überhaupt noch zum Grillen einladen.

Von Holger Janssen

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Rezept für selbst gemachte Hamburger vom Grill

Wagyu und Wintergrillen

Scholle mediterran mit einem Weltmeister zubereiten – mit Video

Kotelett vom Linderödschwein mit Weltmeister zubereiten – mit Video

Was ist „Rückwärts grillen“?

Rezept für Marshmallow-Erdbeeren vom Grill

+ Der „Grill-Sergeant“ mit Berliner Schnauze

+ Fachbegriffe rund um den Grill

Rezept für leckere Bratwurst-Gemüse-Spieße vom Grill

+ Billig gegen Premium – Ostfriesen machen den Steak-Test

„T(ea)-Bone-Steak auf grünem Spargel“ mit Grillweltmeister zubereiten – mit Videoanleitung

Grill-Vokabeln einfach erklärt

Grilltomaten – eine schnelle vegetarische Beilage

+ Jackfruit – die Wunderfrucht zum vegetarischen Grillen

„Deichlamm auf Olivenkraut“ mit Grillweltmeister zubereiten – mit Videoanleitung

Flachgriller und Feuerplatten

+ Die größten Fehler und Mythen beim Grillen

„Frühstücks-Fischbrötchen“ mit Grillweltmeister zubereiten – mit Videoanleitung

Rezept für Bacon-Pralinen vom Grill

Das Grill-Lexikon von A bis Z

+ Beeren-Flammkuchen vom Grill

+ Gasgrill oder Holzkohle – das sagen die Grill-Experten

„Moorballs“ mit Grillweltmeister zubereiten – mit Videoanleitung